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    塩抜き

    • 2014.12.18 Thursday
    • 13:22
    キムチ準備第2弾。
    今日は塩抜きしました。

    昨日塩漬けした樽。今朝見たら水がのっていました。


    水を捨て、新しい水を入れて塩抜きします。


    1時間ほどしたら、ひとつひとつ取り出してきれいに洗います。


    この上に板を置き、重しをして水を抜きます。


    明日はいよいよ本番。
    おいしいキムチができますよーに!

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