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  • 2016.03.04 Friday

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    X'mas

    • 2014.12.26 Friday
    • 22:10
    Xmas!
    ことしは頑張ってごちそう作りました!


    ほうれん草とベーコンのキッシュ、リースポテトサラダ、バーニャカウダ
    ローストビーフ、ビーフシチュー、キャロットケーキ*\(^o^)/*


    たべすぎました…

    タモリカレー

    • 2014.12.22 Monday
    • 19:30
    今晩はタモリカレー。
    http://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf
    タモさん直伝カレーレシピ。

    二時間煮込んでやっとできた*\(^o^)/*
    作るの楽しー!
    見た目ビミョーだけど笑、とり肉とろとろでとにかくめちゃくちゃおいしいです!

    調子乗ってラッシーも作っちゃいました!

    いまカレー粉はsbのスパイス全部混ざったやつ使ってるんですが
    ちゃんとスパイスごとに揃えて本格的に作りたい。
    大好きカレーo(^▽^)o

    冬じたく

    • 2014.12.22 Monday
    • 17:28
    はたけ組の漬け物づくり、無事終了しました〜!
    たくあんは1ヶ月ほど経たないと食べられませんが、キムチはその場で食べられました!
    準備に時間をかけたぶん、おいしく出来上がって嬉しかったです^^

    キムチの素やコチュジャン、唐辛子の粉、酢、にんにく、しょうがなどなど、
    材料たーくっさん漬かって、キムチペーストを作り、塩漬け&抜きした白菜と混ぜ合わせて作りました。
    見るからに辛そうですが・・・ちょい辛で食べやすかったです!



    講師をしてくれた方々、ありがとうございました^^
    来月はそば打ちを教えてもらいます!
    その次は味噌づくりもしたいなあ◎


    週末は冬支度しました。
    こたつをやっと出し(出すとだらけるからガマンしてたが限界)、お布団マットを敷き。
    寒かった我が家にも、ぬくもりが!!!

    やっぱこたつ最高ですね〜〜。ただ、一度はいると出られない魔力。

    ぴーしゃんにもX'masプレゼントを買いました。
    もこもこのおうち。
    入ると、ぐっすり寝られるみたいで全然起きない笑






    今朝はこたつデビューも果たしたぴーしゃん。
    ちゃっかりインしとりました。激かわ。

    最近はまってるタニタ風ごはん。
    野菜たっぷりごはんでがんばれダイエット!!

    塩抜き

    • 2014.12.18 Thursday
    • 13:22
    キムチ準備第2弾。
    今日は塩抜きしました。

    昨日塩漬けした樽。今朝見たら水がのっていました。


    水を捨て、新しい水を入れて塩抜きします。


    1時間ほどしたら、ひとつひとつ取り出してきれいに洗います。


    この上に板を置き、重しをして水を抜きます。


    明日はいよいよ本番。
    おいしいキムチができますよーに!

    キムチの準備

    • 2014.12.17 Wednesday
    • 22:24
    ついに雪が積もってしまいましたねー。
    いよいよって感じです。
    雪景色はきれいだけど、普段通りの生活ができなくなるから雪はキライ(T_T)

    今朝は、あさってのはたけ組でやるキムチ漬けの準備しました。
    キムチ漬けにする前に、白菜を塩漬けしておきます。


    大根同様、器量の悪いちびっこ白菜。


    包丁で切れ目を入れ、


    葉の一枚一枚に塩をぱらぱらまぶします。


    漬け物樽に重ねて入れます。


    最後は裏返してふたをします。


    重しをして、明日には水が上がるそうです。
    明日は水切りをします。
     

    As time goes by

    • 2014.12.16 Tuesday
    • 22:10
    今日、たまたま協力隊のころの写真を見る機会があって、
    記憶をたどって懐かしみました。

    高山の人、みんながみんな、協力隊によくしてくださった。
    よってけ、これ食え、持ってけ、と。
    そこで見返りを求めない優しさを学んだ。
    多くの人と関わる中でさまざまな経験をし、大きく成長できた。
    いろんなことが面白くって、いろんなことを教わった。
    ほんとーーーに濃い毎日だった!!
    いくつになっても忘れないでしょう。

    写真を見ていると、今とは違うことがたくさんあり。
    子どもの成長や、人が亡くなること、景色、自分の人生も含め。
    数年で色々なことが変わるんだなー
    どんな変化も、享受していきたい。



    へっぴり腰で農作業してた初期。


    いとしい農村風景、大好きな揚げもち、大家さんにわがまま言ってつけてもらったハンモック。

     

    ふたご座流星群

    • 2014.12.15 Monday
    • 09:27
    昨夜は、ふたご座流星群のピーク日。
    天文台で観察会が行われたので、行ってきました!

    年に2回あるこの観察会を、毎年楽しみにしています☆☆
    芝にブルーシートが敷かれていて、寝転がって見られるんです。

    高山村の星空に、改めて感動・・・
    久しぶりにこんなにキレイな空を見た、と思いました。
    プラネタリウムのような、満点の星空。
    2、3分に一度のペースで流れる星。
    寒くて(-5℃ぐらいあった><)1時間位しかいられませんでしたが、素敵な時間でした。

    改めて本当に星が美しい村なんだなと再確認。

    ふたご座マコモパン食べたかったなー。



    昨日はあまりに寒く、cmを見て食べたくなったシチューと、
    買ってきたライ麦パンでお夕飯にしました。

    煮込み料理のおいしい季節。
    10人分も作っちゃったので、いつまでシチューが続くか!!笑

    干し柿

    • 2014.12.13 Saturday
    • 15:07
    今年も干し柿できあがりました!
    かなり小ぶりですが!

    南会津行ったとき買った渋柿で。
    うんまいです!

    漬け物づくり

    • 2014.12.08 Monday
    • 21:59
    寒くなりましたね〜><
    朝晩の温度計が示す氷点下の表示に、おびえています。
    何年経っても慣れないこの寒さ!!

    今月のはたけ組は、農閑期に入ったということで!
    ずっとやってみたかった漬け物作りをすることにしましたー!!
    自分が学びたいのもあり・・・

    はたけ組で育てた、ちびっちゃい大根さん。
    短く細くて栄養失調。笑
    これをたくあん漬けにする予定です!

    先日、Kさんにお願いして、機械でキレイに洗ってもらいました。

    泥だらけだった大根が、こんなにキレイに〜!!
    ありがとうございます(T−T)

    今、段ボールの上で干しているところです!
    朝は日の光に当てて、日が落ちたらしみないように布団を掛ける。
    それを毎日繰り返してます。
    19日までにしなしなになるかな〜

    くにゃくにゃ曲がるようになるまで干すそうです。

    大根、結構頂く機会が多いので、自分でも漬けてみようかな〜。
    あとたくあん漬けのほかに、キムチも漬ける予定です。

    今期はどこかで味噌づくりも習わせてもらいたいな。
    なんでも手作りの暮らし。しあわせー

    意見交換会

    • 2014.12.01 Monday
    • 22:35
    先週の水曜日。
    県庁で、初の試みとなる県内協力隊の意見交換会が行われました!
    県内の緑と地域おこしの存在は、先日のブロック交流会で知っていましたが、
    沼田と嬬恋に集落支援員の方がいらっしゃるということは今回初めて知りました。

    集落支援員は協力隊と違い、地域をおこすのではなく、見守る、維持をする立場なんだそうです。
    たとえば、高齢化が進んだ限界集落のお宅を訪問し、生活状況を行政に報告する役割だとか、
    嬬恋村では9000もの別荘があり、その状況を調査したり、村の行事に誘う役割をしているそうです。
    支援員は場所によりますが、県内では年配の方が多かったです。

    群馬県では緑の協力隊を受け入れているのが上野村(期間一番長い)、神流町、東吾妻町、高山村の4町村。
    (私の同期までは南牧村でも受け入れを行っていました。)
    地域おこし協力隊は上野村を除く3町村で活動を行っています。
    神流はケーブルTVの編集・撮影、東吾妻は緑の子が残り、農家回りなどをしているようでした。

    今後受け入れを考えている市町村もいくつか来ていました。
    高山は協力隊の受け入れが県内ではまあまあ長い方で、地域活動も盛んなため、質問を多く受けました。

    うーん、なんだかすごく考えさせられる交換会でした。
    他県に比べ、県内では協力隊の受け入れも、活動状況もまだまだ始まったばかりなんだなあと。
    同時にもっと頑張らなければと、活動に対するやる気も湧きました。
    こうした他地域の協力隊との交流会は、毎回モチベーションがアップします。
    村のために出来ること。
    というかまず、自分がわくわくすることを忘れてしまっていたことに気づきました。
    東京から来た私がわくわくすることは、村外の人もきっと同じように感じることなのに。
    何をしても完全ではないけれど、始めてみることが大切なのかもしれません。

    ***
    話は変わり、先週末は村の方に念願の迦葉山に連れて行ってもらいました!!
    一昨年くらいからずーっと行きたかったからすごく楽しみでした!
    お寺の中には、大きな天狗がいくつも飾られていて、神棚や仏壇に飾る貸し出しのお面もありました。
    初詣はここに来たい。
     



    みなかみで大盛りそばを食べ、軽井沢価格のチョコレートやバームクーヘン屋さんを見て、
    大好きな小荒井製菓の生どらを買い、閉店寸前のたくみの里に行き。
    お休みは前橋や高崎方面へ出かけることが多いので、色々回れて楽しかったです*


    日曜は、商工会のイルミネーション取り付けのお手伝いに行きました。
     
    付けはおじゃましたことがありましたが、取り付けは初めて。
    何もない土地に、着々と作り上げられていく職人技に感動。
    中山の交差点を通る際は、是非見てくださいねー☆☆☆

    ☆おまけ
     
    魚の煮付けのおいしい季節♪
    角上魚類のお魚絶品。

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